洋葱手撕鸡胸肉

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以前在大学食堂里面老是点这道小炒，很喜欢这个味道，现在有时间自己琢磨试着做了做，味道不错

洋葱手撕鸡胸肉的用料

鸡胸 500g	洋葱 300g
生姜 50g	大蒜 5瓣
耗油适量	米醋适量
生抽适量	胡椒粉
五香粉	盐

洋葱手撕鸡胸肉的做法

步骤1

两块鸡胸中间切一刀后，放入凉水加热至鸡胸熟了最好，能撕成丝

步骤2

洋葱切丝，请忽略我的刀工

步骤3

鸡胸熟后过凉水，使肉质更紧实，然后用手撕成大概这个样子。放入耗油，米醋，一点盐，生抽，花椒粉，五香粉，料酒腌制十五分钟。

步骤4

锅中放油，油温高后放入切好的姜丝、蒜瓣，干辣椒，爆香后放入洋葱。

步骤5

洋葱缩水后，放一点盐，腌制好的鸡胸肉下锅。翻炒至洋葱全熟，再翻炒一会，适量食盐调味，出锅装盘

洋葱手撕鸡胸肉的烹饪技巧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-30

©本菜谱的做法由向阳小花花\^O^/ 编写，未经授权不得转载

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