风味小炒田螺

精品
54695 浏览 1373 收藏

清明前后,春暖花开,大地复苏,潜伏在泥中休眠的螺蛳纷纷爬出泥土。此时螺肉肥美,是食用螺蛳的最佳时令。而清明节后,螺蛳就要产籽了,也会比较瘦。 参与活动: #黑人牙膏多效护理、一招致胜#

小炒田螺的用料

螺蛳 半斤 小葱 3根
适量 小红辣椒 3个
料酒 适量 生抽 适量
色拉油 适量

小炒田螺的做法

风味小炒田螺的做法图解1

步骤1

清洗螺丝时用手来回翻动,螺丝与螺丝之间摩擦可以把壳上的污垢洗干净,放入水中浸泡两个小时,吐泥。
风味小炒田螺的做法图解2

步骤2

小葱切段、生姜切丝,干辣椒切小段。
风味小炒田螺的做法图解3

步骤3

起锅热油,螺丝沥干水下锅,翻炒倒入料酒,放姜丝,倒入生抽继续翻炒,大约2分种后放入干辣椒,翻炒两下
风味小炒田螺的做法图解4

步骤4

螺丝加水后烧开后约2分钟左右,加入小葱再翻炒几下。
风味小炒田螺的做法图解5

步骤5

螺丝要留点汤,起锅装盘。
风味小炒田螺的做法图解6

步骤6

喜欢美食的亲可以关注我的微信,微信上面平时会分享一些自己日常的食材鉴别小技巧,还会不定期的发送赠品哦!

小炒田螺的烹饪技巧

1、螺丝买回来后泡水里,放点香油,让螺丝吐一下脏的东西。2、不想吃太辣的螺丝,油煸干辣椒的步骤可以放在加水前。3、加水煮螺丝时,水不要烧干,太干螺丝吸不动。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-03-31 09:17:46

你当前的位置:豆果美食 > 风味小炒田螺

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 风味小炒田螺的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存