豆腐丸子

精品
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豆腐丸子的用料

五花肉 3009 内酯豆腐 1盒
生抽 2勺 老抽 半勺
耗油 1勺 半勺
胡椒粉 适量 玉米淀粉 适量
面粉 适量 料酒 1勺

豆腐丸子的做法

豆腐丸子的做法图解1

步骤1

内酯豆腐四角切开,四边用刀切,用刀背拍即可完整取出。
豆腐丸子的做法图解2

步骤2

弄碎就随意了,准备肉馅,将豆腐捣碎。
豆腐丸子的做法图解3

步骤3

肉加调料顺时针搅拌,再放入豆腐碎、淀粉、面粉至粘稠状。
豆腐丸子的做法图解4

步骤4

锅中放油,七成热中小火炸至两面金黄。
豆腐丸子的做法图解5

步骤5

外焦里嫩。很适合老人和宝宝吃。

豆腐丸子的烹饪技巧

内酯豆腐水分大,可适量加淀粉和面粉,淀粉是面粉二倍。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-03-31

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