【抹茶酸奶慕斯】入口即化，清爽不腻

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抹茶酸奶慕斯的用料

酸奶（无糖） 200g 抹茶 6g
清水（调和抹茶） 30g 牛奶 50g
吉利丁粉 7g 奶油 150g
白砂糖 60g 蛋清 1只

抹茶酸奶慕斯的做法

【抹茶酸奶慕斯】入口即化，清爽不腻的做法图解1

步骤1

6克抹茶粉用39克热水调和
【抹茶酸奶慕斯】入口即化，清爽不腻的做法图解2

步骤2

f加入200克酸奶和30克白砂糖
【抹茶酸奶慕斯】入口即化，清爽不腻的做法图解3

步骤3

取一小锅，加入7克吉利丁粉和50可牛奶，隔水加热至吉利丁粉融化
【抹茶酸奶慕斯】入口即化，清爽不腻的做法图解4

步骤4

然后倒回钢材的抹茶酸奶液中
【抹茶酸奶慕斯】入口即化，清爽不腻的做法图解5

步骤5

150克淡奶油加15克细砂糖打至6分
【抹茶酸奶慕斯】入口即化，清爽不腻的做法图解6

步骤6

加入抹茶酸奶液中
【抹茶酸奶慕斯】入口即化，清爽不腻的做法图解7

步骤7

15克糖一个蛋白，打成湿性发泡
【抹茶酸奶慕斯】入口即化，清爽不腻的做法图解8

步骤8

加入到抹茶液中
【抹茶酸奶慕斯】入口即化，清爽不腻的做法图解9

步骤9

草莓切成两半，底部切平
【抹茶酸奶慕斯】入口即化，清爽不腻的做法图解10

步骤10

围在做好的蛋糕胚旁
【抹茶酸奶慕斯】入口即化，清爽不腻的做法图解11

步骤11

加入慕斯糊 冰箱冷藏4小时，然后用吹风机稍微吹一下四周，脱模
【抹茶酸奶慕斯】入口即化，清爽不腻的做法图解12

步骤12

成品

抹茶酸奶慕斯的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-31

©本菜谱的做法由 Gr-淡年华 编写，未经授权不得转载

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