椰香紫玉露--牛奶荔芋捞圆子，就是爱荔芋！

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Sylvie玄乐味
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还是因为荔浦芋头一个实在太大，煎了芋丝糕，蒸了腊肉，清蒸，烧肉，今天做个温柔甜品～椰香紫玉露，而且还会给大家介绍另一种口味哦～

圆子的用料

荔芋 约150g 紫薯 约40g
椰浆 约80ml 糖
盐 糯米圆子
牛奶荔芋捞圆子 荔芋
牛奶 奶油
糖 糯米圆子
松仁 蜜红豆

圆子的做法

椰香紫玉露--牛奶荔芋捞圆子，就是爱荔芋！的做法图解1

步骤1

荔芋切片，紫薯一两片就够，上高压锅蒸15-20分钟直到荔芋软烂。紫薯是很容易烂哒。
椰香紫玉露--牛奶荔芋捞圆子，就是爱荔芋！的做法图解2

步骤2

压碎，压烂，我压我压我压压压
椰香紫玉露--牛奶荔芋捞圆子，就是爱荔芋！的做法图解3

步骤3

放少许水，大约是和紫薯荔芋泥同等体积就可以，别太多水啦，
椰香紫玉露--牛奶荔芋捞圆子，就是爱荔芋！的做法图解4

步骤4

下入紫薯荔芋泥，看个人口味加入适量糖，或者炼乳，烧开。（今天的泥我偷懒没有压的很细，煮的时候一边煮一边继续用勺子压，大家也可以用料理机来打）。
椰香紫玉露--牛奶荔芋捞圆子，就是爱荔芋！的做法图解5

步骤5

下入小圆子让它煮到浮起来就关火～加少许，一丁点儿盐，调入椰汁搅拌均匀即可，加入椰汁之后颜色会比图片上淡一些～。小圆子看您的水量来煮多煮少哦。
椰香紫玉露--牛奶荔芋捞圆子，就是爱荔芋！的做法图解6

步骤6

淡淡的紫色美美哒，小圆子糯糯的。椰汁做的甜品一定要放点盐才好吃哦。
椰香紫玉露--牛奶荔芋捞圆子，就是爱荔芋！的做法图解7

步骤7

这是另一种做法～
椰香紫玉露--牛奶荔芋捞圆子，就是爱荔芋！的做法图解8

步骤8

这次压得很细
椰香紫玉露--牛奶荔芋捞圆子，就是爱荔芋！的做法图解9

步骤9

还是一样的做法，芋泥和蜜红豆加水，烧开，下圆子，加点盐（蜜红豆很甜我没有再放糖），调入牛奶和淡奶油，烧开关火即可。
椰香紫玉露--牛奶荔芋捞圆子，就是爱荔芋！的做法图解10

步骤10

撒上一点烤香的松仁～这款比较香浓，但是热量稍高哦～
椰香紫玉露--牛奶荔芋捞圆子，就是爱荔芋！的做法图解11

步骤11

谢谢观看！

圆子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-03

©本菜谱的做法由 Sylvie玄乐味 编写，未经授权不得转载

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