西式烤全鸡

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家里有朋友聚餐吗？做这个最好不过了！

西式烤全鸡的用料

萝卜 1根 去皮土豆 2颗
洋葱 1颗 去盐黄油 1块
整鸡 1只 意大利综合香料 适量
蒜末 2大匙 橄榄油 适量
蒜粉 适量 黑胡椒 适量

西式烤全鸡的做法

西式烤全鸡的做法图解1

步骤1

切块，将土豆、胡萝卜切块，洋葱也切成大片，然后放在铺着锡箔纸的烤盘上。
西式烤全鸡的做法图解2

步骤2

调味，在蔬菜上撒上盐、黑胡椒和橄榄油。
西式烤全鸡的做法图解3

步骤3

捏黄油，切一块黄油，加入意大利综合香料，将两者捏匀拌在一起。（意大利综合香料是一种混合香料，农贸市场的调料区会有卖，没有的可以换成葱姜蒜代替）
西式烤全鸡的做法图解4

步骤4

填鸡，将捏好的黄油从鸡屁股塞进去。（防止烤的过程中黄油露出来的方法详见本文下方小技巧❶）
西式烤全鸡的做法图解5

步骤5

做酱料，往水晶碗里倒入适量橄榄油、烧烤料、蒜末、蒜粉、盐和黑胡椒，然后充分拌匀。
西式烤全鸡的做法图解6

步骤6

涂酱料，把鸡放到碗里，用拌好的酱料涂满整只鸡。
西式烤全鸡的做法图解7

步骤7

入烤箱，把鸡和蔬菜一起放入烤箱里，用200度左右的温度烤60到90分钟，烤全鸡就香喷喷的出炉啦！（让烤出来的鸡造型好看请看本文下方小技巧❷）

西式烤全鸡的烹饪技巧

❶怎样让黄油不漏出来？ 取两根牙签，插入鸡肉开口的地方，将鸡肉封起来 ❷怎样让烤鸡的造型好看 锡箔纸卷成小条，然后用它把两只鸡腿固定住，烤过之后烤鸡的“腿型”就很“优雅”了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-03

©本菜谱的做法由 小样！！！3 编写，未经授权不得转载

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