不是鲍鱼赛鲍鱼

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素菜荤做，从外形和口感上做到神似，中式菜奇思妙想，让人回味无穷。 赛鲍鱼也有用香菇来做的，做法差不多，大家根据自己喜欢来做吧。

不是鲍鱼赛鲍鱼的用料

杏鲍菇 2个 蚝油 1勺
生抽 2片 老抽 1勺
小葱 1根 蒜 3瓣

不是鲍鱼赛鲍鱼的做法

不是鲍鱼赛鲍鱼的做法图解1

步骤1

杏鲍菇切斜片后，每片上打十字花刀，不要切断了。
不是鲍鱼赛鲍鱼的做法图解2

步骤2

蒜切片小葱切段，下油锅爆香。
不是鲍鱼赛鲍鱼的做法图解3

步骤3

倒入杏鲍菇翻炒，尽量让每面杏鲍菇都煎到。
不是鲍鱼赛鲍鱼的做法图解4

步骤4

每面杏鲍菇微微发黄，调入所有调料，翻炒均匀，加水和杏鲍菇平齐。
不是鲍鱼赛鲍鱼的做法图解5

步骤5

大火烧开后，小火收汁。起锅前尝一下咸淡，看是否需要加盐。

不是鲍鱼赛鲍鱼的烹饪技巧

杏鲍菇不用切太薄。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-17

©本菜谱的做法由 格蕾丝小厨 编写，未经授权不得转载

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