纯手工牛轧糖

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牛轧糖的用料

棉花糖 180g 黄油 30g
奶粉 120g 花生 适量
黑芝麻 150g

牛轧糖的做法

纯手工牛轧糖的做法图解1

步骤1

将花生慢火炒熟～
纯手工牛轧糖的做法图解2

步骤2

炒熟后的花生脱膜后一边备用～
纯手工牛轧糖的做法图解3

步骤3

将黑芝麻同样慢火炒熟一边备用～
纯手工牛轧糖的做法图解4

步骤4

开始制作，热锅下黄油～
纯手工牛轧糖的做法图解5

步骤5

等黄油融化后接着下棉花糖～
纯手工牛轧糖的做法图解6

步骤6

棉花糖融化到八成时把奶粉，花生，黑芝麻一起倒入锅中，翻炒均匀！
纯手工牛轧糖的做法图解7

步骤7

翻炒均匀后出锅然后用吸油纸垫在桌上用实木擀面杖弄平，然后放冰箱冷藏一小时。
纯手工牛轧糖的做法图解8

步骤8

冷藏后就可以拿出来切块～
纯手工牛轧糖的做法图解9

步骤9

成品完成！

牛轧糖的烹饪技巧

在制作的时候要注意火候的控制！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-03

©本菜谱的做法由 MMM厨児 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 小吃 零食 甜 朋友聚餐

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