脆皮香肠

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赵老道
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脆皮香肠的用料

前腿肉 1000g 肠衣 适量
蒜，姜 适量 五香粉 适量
黑胡椒粉 适量 蜂蜜 25ml
白糖 40g 盐 20-30g
酱油 15ml 香油 适量
曲酒 40ml 淀粉 15g

脆皮香肠的做法

脆皮香肠的做法图解1

步骤1

备料
脆皮香肠的做法图解2

步骤2

切肉块
脆皮香肠的做法图解3

步骤3

绞肉馅
脆皮香肠的做法图解4

步骤4

加料顺时针搅，冷藏一小时
脆皮香肠的做法图解5

步骤5

灌制凉干表皮
脆皮香肠的做法图解6

步骤6

水开后放入肠，小火煮20分钟
脆皮香肠的做法图解7

步骤7

成品：冷切，烤制

脆皮香肠的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-04

©本菜谱的做法由 赵老道 编写，未经授权不得转载

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