蔓越莓蛋挞（减糖版）

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N多年前去一次肯德基还感觉特别高大上的时候 最爱的就是那里蛋挞 每次吃完还要打包回家的那种 现在都要健康的生活也就越来越少去的地方也只是偶尔买只蛋挞来吃 自从入了烘焙届最喜欢做的就是它啦因为除了我还有一个比我更爱它的人 做蛋挞最幸福的时刻就是看它在烤箱里噗噗萌萌的样子 马上开始吧

蔓越莓蛋挞的用料

淡奶油 130ml 牛奶 90ml
白砂糖 25g 炼乳 10g
低筋面粉 10g 鸡蛋黄 2个
蛋挞皮 9个 蔓越莓 适量

蔓越莓蛋挞的做法

蔓越莓蛋挞（减糖版）的做法图解1

步骤1

将所有备料备齐
蔓越莓蛋挞（减糖版）的做法图解2

步骤2

将淡奶油 牛奶 炼乳 白砂糖混合小火加热（无需加到太热）至糖完全融化 放到一边备用
蔓越莓蛋挞（减糖版）的做法图解3

步骤3

加入蛋黄和面粉一起搅拌均匀
蔓越莓蛋挞（减糖版）的做法图解4

步骤4

制作内陷之前将挞皮提前从冰箱拿出来自然化开
蔓越莓蛋挞（减糖版）的做法图解5

步骤5

将内陷过筛倒入挞皮中 倒到8分满即可
蔓越莓蛋挞（减糖版）的做法图解6

步骤6

烤箱提前预热220度上下火15分钟 然后将蛋挞放入烤箱中层
蔓越莓蛋挞（减糖版）的做法图解7

步骤7

继续用220度上下火烤到10分钟将蛋挞拿出撒上适量蔓越莓干再烤5分钟就可以出炉了（每家的烤箱脾气不同根据自己的烤箱温度调试）
蔓越莓蛋挞（减糖版）的做法图解8

步骤8

美美的出炉了
蔓越莓蛋挞（减糖版）的做法图解9

步骤9

不甜不腻的蛋挞趁热吃才好吃

蔓越莓蛋挞的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-04

©本菜谱的做法由 ☀️sun暖暖☀️ 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 蛋挞 烤 下午茶 甜

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