韭菜炒豆干

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康妮陈

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春天气候冷暖不一，春季不妨多吃一些春韭，以祛阴散寒。春季人体肝气偏旺，影响脾胃消化吸收功能。多吃春韭可增强脾胃之气，有益肝功能。韭菜中含有植物性芳香挥发油，具有增进食欲的作用，老人、孩子、孕妇等适当吃些春韭，有益于增进健康。韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘韭菜富含维生素A，多吃不仅能美容护肤、明目和润肺，还能降低患伤风感冒、寒喘等疾病的几率。韭菜具有散瘀、解毒的功效，不但有效降低血脂，防治冠心病、贫血与动脉硬化，所以不妨适当多吃韭菜，韭菜含有丰富维生素A，吃韭菜可以不但可以美容护肤，明目、还可以有效降低患伤风感冒、寒喘等疾病的机率。

韭菜炒豆干的用料

韭菜 300克	豆干 300克
胡萝卜 1根	姜 5克
蒜 3瓣	蒜蓉辣酱 15ML
盐 2克	鸡粉 2克
生抽少许

韭菜炒豆干的做法

步骤1

准备材料：韭菜洗净切段，豆干切薄片，胡萝卜削皮切细段，姜蒜剁成蓉

步骤2

炒锅烧热油，爆香姜蒜，放入胡萝卜和豆干翻炒

步骤3

放入蒜蓉辣酱拌匀

步骤4

将胡萝卜和豆干炒熟后，放韭菜翻炒

步骤5

放盐、鸡粉和生抽翻炒

步骤6

将韭菜炒熟后即可盛碟上桌

步骤7

韭菜炒豆干的烹饪技巧

欢迎各位豆果美食的朋友们加我的个人微信公众号:康妮chen，微信号：conniechan ，也可以加我的微博：康妮chen ,大伙儿一起玩~~~ 【提示】 1 韭菜不仅可以用来炒豆干，还能炒海鲜或者肉片等等。这道是很家常的快手菜。 2 如果不喜欢吃辣的，可以不放蒜蓉辣酱。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-04

©本菜谱的做法由康妮陈编写，未经授权不得转载

康妮陈

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