潮汕煎年糕

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mimi格子
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潮汕煎年糕，外脆里糯，是儿时的记忆，家的味道

潮汕煎年糕的用料

年糕 300g 葱花 适量
鸡蛋 3只 盐 适量
调和油 适量

潮汕煎年糕的做法

潮汕煎年糕的做法图解1

步骤1

年糕切成大小适中的年糕片，小葱或大葱洗干净备用
潮汕煎年糕的做法图解2

步骤2

鸡蛋打散，加入切碎的葱花，盐和调和油搅拌均匀
潮汕煎年糕的做法图解3

步骤3

年糕放入鸡蛋液中浸透
潮汕煎年糕的做法图解4

步骤4

平底锅放少量油加热后，调至小火，放入年糕片，每一面煎大概1-2分钟
潮汕煎年糕的做法图解5

步骤5

煎至表面金黄即可
潮汕煎年糕的做法图解6

步骤6

年糕要趁热吃，外皮焦脆，软糯可口

潮汕煎年糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-05

©本菜谱的做法由 mimi格子 编写，未经授权不得转载

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