茄瓜咸鱼煲

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森哥海味
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选用森哥精选冰鲜马友鱼，来自深海的天然鱼，没有咸鱼干那么干涩，也不会太腻，太咸！味道刚刚好，搭配茄瓜，绝配！

茄瓜咸鱼煲的用料

森哥家冰鲜马友鱼 500g 茄瓜 一条
姜蒜 少量 酱油 少量
料酒 少量 糖 少量

茄瓜咸鱼煲的做法

茄瓜咸鱼煲的做法图解1

步骤1

备好各种材料！茄瓜切条，马友鱼切块！
茄瓜咸鱼煲的做法图解2

步骤2

热油煎茄瓜
茄瓜咸鱼煲的做法图解3

步骤3

热油煎马友鱼
茄瓜咸鱼煲的做法图解4

步骤4

爆香姜蒜后，放马友鱼，茄瓜一起炒！放酱油，少量料酒，少量糖加水，焖到收汁

茄瓜咸鱼煲的烹饪技巧

咸鱼茄瓜煲最后还要焖，所以茄瓜和鱼前面煎的不熟也没关系！而且这个菜的鱼要撕烂成小块块的，所以鱼煎烂了也不怕！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-07

©本菜谱的做法由 森哥海味 编写，未经授权不得转载

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