盲公饼

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烹饪步骤

盲公饼的做法图解1

步骤1

炒好的白芝麻打成粉。
盲公饼的做法图解2

步骤2

炒熟的花生打成粉
盲公饼的做法图解3

步骤3

蒸好的绿豆加少量水打成蓉(一般的糕点用绿豆都是用去皮绿豆,口感好些。在这里我没去皮。)
盲公饼的做法图解4

步骤4

炒熟的糯米粉留下一点抹模具。加入花生芝麻粉,油,绿豆蓉(蒸绿豆时加了糖)。合成抓的拢的团即可。(干的话可适当加水。)
盲公饼的做法图解5

步骤5

和好面分成若干小团。模具撒点干粉防粘(和面时我加的油没网上说的多。网上说的是500g)。放入和好的面团,压紧,脱模。烤盘垫吸油纸放入胚子,入烤箱,上下火100度。120分钟(因我做的厚,烤的时间增加一倍。)

小贴士


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-04-09 19:01:09

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