银耳白果花生粥（附白果处理方法）

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正月无双
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发现冰箱还有不少白果，想想还是煮粥喝，宝宝爱吃花生，于是又放一点花生。电压锅煮的，银耳糯糯的，好吃

银耳白果花生粥（附白果处理方法）的用料

银耳 50g 白果 100g
花生 100g 大米 适量
冰糖 适量

银耳白果花生粥（附白果处理方法）的做法

银耳白果花生粥（附白果处理方法）的做法图解1

步骤1

前面的忘记拍照了。白果先用小锤子去壳。小锤子掌握好力度，轻敲果壳上面的楞子，果壳裂口之后手剥出果仁。这时的果仁是带灰褐色皮的，这个皮也必须去掉。不急，先用小锤子敲口把所有果仁剥出来。然后所有带皮果仁用水浸泡一晚，就可以剥皮了。或者放水里煮开再剥。煮开的好剥皮，但是不好挑芯。我这是生的挑芯，可以看出来芯很完整。用牙签挑，从顶头挑，尖头或者根部都可以挑出来。
银耳白果花生粥（附白果处理方法）的做法图解2

步骤2

白果芯。
银耳白果花生粥（附白果处理方法）的做法图解3

步骤3

洗净冷冻的白果和泡发摘净的银耳直接放入电压锅。
银耳白果花生粥（附白果处理方法）的做法图解4

步骤4

放洗过的花生，淘好的米。加入适量的水。
银耳白果花生粥（附白果处理方法）的做法图解5

步骤5

放几颗冰糖，盖上盖子，煮粥一个小时。
银耳白果花生粥（附白果处理方法）的做法图解6

步骤6

开动。

银耳白果花生粥（附白果处理方法）的烹饪技巧

说实在的，白果好吃是好吃，可是处理太麻烦了。这是自家树上结的果子，回家无事便收了一些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-09

©本菜谱的做法由 正月无双 编写，未经授权不得转载

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