超简单的大盘鸡

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子同0225
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大盘鸡的用料

公鸡 半只 土豆 3个
辣椒 3个 料酒、生抽、老抽等调料 适量
干红辣椒、花椒、八椒、姜、蒜等佐料 适量

大盘鸡的做法

超简单的大盘鸡的做法图解1

步骤1

将各种材料准备好，鸡剁成小块，焯水控干。
超简单的大盘鸡的做法图解2

步骤2

锅内倒油，油热后放干辣椒、花椒，煸好锅后捞出。
超简单的大盘鸡的做法图解3

步骤3

倒入鸡块、料酒、各种佐料，煸炒一会。
超简单的大盘鸡的做法图解4

步骤4

加生抽、老抽、耗油适量，继续煸炒。
超简单的大盘鸡的做法图解5

步骤5

倒入开水，没过鸡块，盖上锅盖炖。
超简单的大盘鸡的做法图解6

步骤6

鸡块快熟时，倒入切好的土豆块，继续炖。
超简单的大盘鸡的做法图解7

步骤7

土豆炖熟，加入辣椒，再稍炖一会即可。
超简单的大盘鸡的做法图解8

步骤8

收汤，出锅装盘。香喷喷的大盘鸡好了！

大盘鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-09

©本菜谱的做法由 子同0225 编写，未经授权不得转载

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