椰蓉小面包

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糖小秋
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椰蓉小面包的用料

高筋面粉 250g 黄油 35
盐 2g 酵母 4g
细砂糖 40g 鸡蛋 1个
椰蓉 50g 水 100-110ml
黄油 10g 蛋黄 1个
白糖 10g

椰蓉小面包的做法

椰蓉小面包的做法图解1

步骤1

后油法揉面至全扩展平分成8团盖上保鲜膜常温醒发10~15分钟.
椰蓉小面包的做法图解2

步骤2

把面团用手平拍至扁平后用擀面杖整成薄饼型包入椰蓉碎。再擀平后中间拉三刀后拧麻花头尾相接。醒发至2倍大，约40分钟。
椰蓉小面包的做法图解3

步骤3

入烤箱上火180下火170，18分钟。（视具体烤箱调整）

椰蓉小面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-12

©本菜谱的做法由 糖小秋 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 面包 蛋糕 12-23个月 2-3岁

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