酸菜猪肠

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酸菜猪肠是潮汕地区大排档小炒必点的一道菜，因为猪肠配合酸菜吃起来不会腻而且很有胃口，口味也比较特别。

酸菜猪肠的用料

猪肠 500g 酸菜 250g

酸菜猪肠的做法

酸菜猪肠的做法图解1

步骤1

把猪肠清洗干净，放高压锅放几片姜加入料酒，水没过猪肠就好，中火压30分钟。
酸菜猪肠的做法图解2

步骤2

把酸菜切段待用。
酸菜猪肠的做法图解3

步骤3

肠子好了就切成小节。
酸菜猪肠的做法图解4

步骤4

开火了，先爆香酸菜。
酸菜猪肠的做法图解5

步骤5

接着放入姜丝加入猪肠，加点酱油和料酒偏炒一会。
酸菜猪肠的做法图解6

步骤6

上桌咯！

酸菜猪肠的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-13

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