百合莲子饭

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百合干-木子山芽百合干
百合干-木子山芽百合干
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我们知道，百合干是一种药食两用的滋补食材，煮粥、煲汤都少不了它的身影。这款莲花百合饭以优质的糯米味原料真算得上是一道色、香、味俱全的家常美食。

百合莲子饭的用料

鲜百合 200克 糯米 1杯
盐 2克 糖 适量
猪油 5克

百合莲子饭的做法

步骤1

百合放入盐水中，浸泡并清洗干净

步骤2

将百合挑选并修剪，锅中水8-9成开，投入百合焯烫后即可捞出，投入冰水

步骤3

提前泡了2-3个小时的糯米，沥净水分，蒸成糯米饭

步骤4

蒸好的饭趁热放上糖和猪油拌匀

步骤5

将处理好的百合插到糯米饭上即可

百合莲子饭的烹饪技巧

　1、 猪油放得很少，增香的，可以免掉 　2、 百合的瓣并不都是很中意的，将粗大的用干净的小刀修整好就OK了 　3、 百合容易变色，可以提前用盐水浸泡。焯烫的时间不要过长
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-13

©本菜谱的做法由 百合干-木子山芽百合干 编写，未经授权不得转载

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