BAKING芝麻红薯脆条-休闲必备

精品
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这款很适合外带的芝麻红薯脆条,作为春季踏青的下午茶点心,再合适不过了。红薯的香甜和芝麻的味道融合在一起,口感香脆,只能说是健康与美味的完美结合!

芝麻红薯脆条的用料

红薯泥 150克 低筋面粉 220克
黄油 90克 绵白糖 50克
2克 蛋黄 一个
黑、白芝麻 适量

芝麻红薯脆条的做法

BAKING芝麻红薯脆条-休闲必备的做法图解1

步骤1

先把红薯洗净去皮,放在电饭煲里蒸30分熟钟。
BAKING芝麻红薯脆条-休闲必备的做法图解2

步骤2

红薯蒸熟后,捣成泥状,放凉备用。
BAKING芝麻红薯脆条-休闲必备的做法图解3

步骤3

黄油切成小块放入低筋面粉中,用手或者叉子,把黄油和面粉混合成沙粒状。(注意不要让黄油融化)
BAKING芝麻红薯脆条-休闲必备的做法图解4

步骤4

加入盐、绵白糖、红薯泥搅匀成面团,静置15分钟,备用。
BAKING芝麻红薯脆条-休闲必备的做法图解5

步骤5

将面团用擀面杖擀成约3mm厚的面片。
BAKING芝麻红薯脆条-休闲必备的做法图解6

步骤6

将面片裁成宽度约10Cm的长方形,表面刷上一层蛋黄液。
BAKING芝麻红薯脆条-休闲必备的做法图解7

步骤7

将黑、白芝麻均匀撒在面片上(黑白芝麻可提前烘烤增香)
BAKING芝麻红薯脆条-休闲必备的做法图解8

步骤8

将面片切成约8mm宽的长条。
BAKING芝麻红薯脆条-休闲必备的做法图解9

步骤9

把切好的长条轻轻地放到垫有烘培纸的烤盘上,将长条均匀放置在烘培纸上。(中间要留有一点空隙)
BAKING芝麻红薯脆条-休闲必备的做法图解10

步骤10

烤箱提前170度预热5分钟,将烤盘放入烤箱中层,烤25分钟左右。(温度及时间也可以根据自己烤箱的脾气而设定)
BAKING芝麻红薯脆条-休闲必备的做法图解11

步骤11

酥脆可口的芝麻红薯脆条就做好了,晾凉后装盘即可。和家人一起享用吧![九阳食尚学院]-小阳美食淄博新玛特站

芝麻红薯脆条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-04-14

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