草莓松饼｜日食记

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我和酥饼大人的生日都在4月，其实就是今天。 而今天发“松饼”，不仅很适合生日的氛围，名字也跟酥饼一样是个“饼”。这次是我工作室不怎么做饭的小伙伴推荐并制做的，完成后也是让我大吃一惊，居然可以做得比外面卖的蛋糕还漂亮，下图为证。 我觉得自己可以下岗了：） 其实松饼做法很简单，不用打发，也不用烤箱，适合新手操作。简单的配上巧克力酱和水果就很漂亮，光是看着就能让心情变好。

草莓松饼的用料

鸡蛋 3个 低筋面粉 200g
泡打粉 2g 白砂糖 30g
巧克力酱 适量 糖粉 少许
牛奶 170g 黄油 35g
水果 若干

草莓松饼的做法

草莓松饼｜日食记的做法图解1

步骤1

材料：鸡蛋、黄油、低筋面粉、泡打粉、白砂糖。装饰用的巧克力酱、糖粉和水果若干。
草莓松饼｜日食记的做法图解2

步骤2

三个鸡蛋、35g融化的黄油和30g白砂糖，用打蛋器充分搅拌均匀。
草莓松饼｜日食记的做法图解3

步骤3

200g低筋面粉加2g泡打粉过筛。
草莓松饼｜日食记的做法图解4

步骤4

将筛好的粉倒入第一步打好的蛋液中拌匀，放置20分钟。
草莓松饼｜日食记的做法图解5

步骤5

不粘锅无水无油加热到6成热，转小火，倒一勺面糊，加热至表面出现气孔，面糊基本凝固后，翻面再煎一分钟。
草莓松饼｜日食记的做法图解6

步骤6

将摊好的面饼叠起来，挤上巧克力酱，装点水果，撒糖粉，开吃吧！

草莓松饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-15

©本菜谱的做法由 姜叔的日食记 编写，未经授权不得转载
分类： 烙 主食 西点 下午茶 香

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