樱桃酱

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樱桃在众多水果中，含铁量高。每100克高达6毫克，比苹果、橘子、梨高出20倍。此外，樱桃的蛋白质、糖、钙、磷、B族维生素、维生素C及胡萝卜素的含量也比较丰富，樱桃可以作为补铁的首选食物之一。 樱桃不仅味美，它还具有一定的药用价值。樱桃作为药用，最早见于梁陶弘景《名医别录》，谓其能“调中，益脾气”。中医认为樱桃性味甘、温、无毒，具有益气、祛风湿的功效，可以用于治疗虚证，能大补元气，滋润皮肤。樱桃生食或煎汤饮用，能补脾益气，可以治疗病后体弱，食欲不振、失眠等症。浸酒饮服，能祛风除湿，治疗四肢麻木和关节疼痛。每年六月开始进入樱桃的上市旺季，七月份则是樱桃销售的“尾巴”，看着娇艳欲滴的樱桃马上下市了，您是否着急了？其实将樱桃巧加工，一年四季都能尝到它鲜美的味道，樱桃不仅可以生食还可以做成樱桃酱、樱桃膏、樱桃酒等等，颇受人们喜爱，赶快趁着樱桃便宜多买些，回家制作吧

樱桃酱的用料

樱桃 冰糖

樱桃酱的做法

樱桃酱的做法图解1

步骤1

樱桃洗净。
樱桃酱的做法图解2

步骤2

樱桃去核，可以利用牙签顶出来，更方便。
樱桃酱的做法图解3

步骤3

加入水熬，沸腾时加入冰糖，熬至粘稠就可以了（要注意的是，沸腾期间会有很多水冒出来，所以要准备一个大点的容器熬，我这个就小了）
樱桃酱的做法图解4

步骤4

熬好的果酱。
樱桃酱的做法图解5

步骤5

装瓶放凉就可以了。
樱桃酱的做法图解6

步骤6

➰

樱桃酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-17

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