红烧鲫鱼

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快乐的小厨我不太喜欢其它的鱼只对鲫鱼情有独钟，而且小厨我更傻的是我只喜欢吃鲫鱼的背部，呵呵，是不是啥，所以每次烧好的鱼都是儿子老公吃鱼籽，鱼肚，然后鱼背就是我的啦

红烧鲫鱼的用料

新鲜鲫鱼 2条 青椒 适量
红椒 适量 葱姜蒜 适量

红烧鲫鱼的做法

红烧鲫鱼的做法图解1

步骤1

鱼清理好后，将锅里倒入油，待锅烧热后将切好的姜放入锅里炸香
红烧鲫鱼的做法图解2

步骤2

炸香后放入自己处理好的鲫鱼哟，，记住没有煎好的话一定不要翻身哟，不然皮就全没了，还容易碎
红烧鲫鱼的做法图解3

步骤3

煎好一面后翻个身再煎另外一边，待两边都煎好后，先倒入些许料酒和醋，还有酱油，酱油一定不能多，不然就成黑的啦
红烧鲫鱼的做法图解4

步骤4

待加入料酒，醋还有酱油后加入水，和盐，烧至鱼熟后
红烧鲫鱼的做法图解5

步骤5

就可以起锅啦，将鱼先盛入碟子后再将切好蒜子放入鱼汤里烧出味后浇在鱼身上，因为小厨的装鱼的碟子碎啦，所以拿小菜碟装的嘻嘻，
红烧鲫鱼的做法图解6

步骤6

最后将切好的青红椒撒在鱼背上装饰一下，是不是很好看呢？

红烧鲫鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-17

©本菜谱的做法由 做个快乐的小厨 编写，未经授权不得转载

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