懒人榴莲酥

精品
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家里买了榴莲一下子吃不完怎么办?试试这款超简便的榴莲酥吧~ 只需要简单的几种材料,便可以做出可口的美食! 不光口感佳,颜值也棒棒哒!

食材清单

冷冻蛋挞皮大号 12个 榴莲肉 2块中等的
蛋黄液(刷表面用) 1个 黑芝麻 适量

烹饪步骤

懒人榴莲酥的做法图解1

步骤1

将材料准备好,蛋挞皮提前从冰箱拿出来回温。夏季几分钟就够了,也不要回温得太软,包的时候不好包。榴莲肉剥好压成泥。
懒人榴莲酥的做法图解2

步骤2

接下来把榴莲肉用勺子装进回温好的蛋挞皮里。这里注意榴莲肉不要放太多,不然包的时候会溢出来,我就是放太多了,本来只打算做9个的,最后还有多余的榴莲肉,结果做成了12个。
懒人榴莲酥的做法图解3

步骤3

这里可以预热烤箱了,200度预热十分钟。然后把蛋挞皮合起来,像捏饺子一样捏好。
懒人榴莲酥的做法图解4

步骤4

依次捏好后放入烤盘内。
懒人榴莲酥的做法图解5

步骤5

送入烤箱,200度烤10-15分钟。烤的过程最好盯着,因为每家烤箱脾性不一样,要是看到上色很快,就适当降低温度或者缩短烤的时间。
懒人榴莲酥的做法图解6

步骤6

再取出来,把蛋挞的锡纸托剥掉。
懒人榴莲酥的做法图解7

步骤7

蛋黄打散。
懒人榴莲酥的做法图解8

步骤8

刷上蛋液,再撒上黑芝麻。这里建议大家刷一个撒一个,因为刚拿出来会有余温,蛋液一下子就干了,等干了芝麻会粘不牢。
懒人榴莲酥的做法图解9

步骤9

再送入烤箱,220度烤5-10分钟,过程中最好盯着,表面上色之后用锡纸盖盖,不然表皮容易烤焦。
懒人榴莲酥的做法图解10

步骤10

刚出炉的,卖相还不错吧~蛋挞皮本来就起酥很好,这一层一层的,很诱人哟
懒人榴莲酥的做法图解11

步骤11

成品~

小贴士

刷蛋液是为了让成品的颜色更漂亮~也为了能粘上黑芝麻。嫌麻烦的这两步都可以省略~

创建时间:2016-04-18 20:34:40

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