懒人榴莲酥

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家里买了榴莲一下子吃不完怎么办？试试这款超简便的榴莲酥吧~ 只需要简单的几种材料，便可以做出可口的美食！ 不光口感佳，颜值也棒棒哒！

榴莲酥的用料

冷冻蛋挞皮大号 12个 榴莲肉 2块中等的
蛋黄液（刷表面用） 1个 黑芝麻 适量

榴莲酥的做法

懒人榴莲酥的做法图解1

步骤1

将材料准备好，蛋挞皮提前从冰箱拿出来回温。夏季几分钟就够了，也不要回温得太软，包的时候不好包。榴莲肉剥好压成泥。
懒人榴莲酥的做法图解2

步骤2

接下来把榴莲肉用勺子装进回温好的蛋挞皮里。这里注意榴莲肉不要放太多，不然包的时候会溢出来，我就是放太多了，本来只打算做9个的，最后还有多余的榴莲肉，结果做成了12个。
懒人榴莲酥的做法图解3

步骤3

这里可以预热烤箱了，200度预热十分钟。然后把蛋挞皮合起来，像捏饺子一样捏好。
懒人榴莲酥的做法图解4

步骤4

依次捏好后放入烤盘内。
懒人榴莲酥的做法图解5

步骤5

送入烤箱，200度烤10-15分钟。烤的过程最好盯着，因为每家烤箱脾性不一样，要是看到上色很快，就适当降低温度或者缩短烤的时间。
懒人榴莲酥的做法图解6

步骤6

再取出来，把蛋挞的锡纸托剥掉。
懒人榴莲酥的做法图解7

步骤7

蛋黄打散。
懒人榴莲酥的做法图解8

步骤8

刷上蛋液，再撒上黑芝麻。这里建议大家刷一个撒一个，因为刚拿出来会有余温，蛋液一下子就干了，等干了芝麻会粘不牢。
懒人榴莲酥的做法图解9

步骤9

再送入烤箱，220度烤5-10分钟，过程中最好盯着，表面上色之后用锡纸盖盖，不然表皮容易烤焦。
懒人榴莲酥的做法图解10

步骤10

刚出炉的，卖相还不错吧~蛋挞皮本来就起酥很好，这一层一层的，很诱人哟
懒人榴莲酥的做法图解11

步骤11

成品~

榴莲酥的烹饪技巧

刷蛋液是为了让成品的颜色更漂亮~也为了能粘上黑芝麻。嫌麻烦的这两步都可以省略~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-18

©本菜谱的做法由 烧果果 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 小吃 烤 香 下午茶

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