雪人裱花蛋糕

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本想用个雪人蛋糕来练习圆口花嘴的变化，然而，调上色以后就感觉越来越失望，最后草草了事。因为调色的那一点点奶油握在手里，很快就受手心温度的影响，挤出来已然失去了原来坚挺的状态。越往后越叫人丧气。 原计划也没打算要两个雪人，后来看到那孤零零的一个白雪堆，似乎很寂寞很孤单独样子，索性再加一个雪人吧，起码，场地不会显得太空旷。堆出身体和头，却发现其实自己对雪人并没有多少概念，只有一些模糊的来自于童年的动画印象而已。临时搜肚刮肠，努力去想雪人到底应该是什么样子。最后戴个帽子，系上围巾了事。用棕色涂地——冬天，有绿叶吗？

雪人裱花蛋糕的用料

6寸戚风蛋糕 1个 淡奶油 100克
细砂糖 10克 色素 少许

雪人裱花蛋糕的做法

雪人裱花蛋糕的做法图解1

步骤1

用料
雪人裱花蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋糕削平顶部，备用
雪人裱花蛋糕的做法图解3

步骤3

淡奶油加糖打出尖峰
雪人裱花蛋糕的做法图解4

步骤4

取适量，抹面
雪人裱花蛋糕的做法图解5

步骤5

将顶面和侧面抹平
雪人裱花蛋糕的做法图解6

步骤6

调淡紫色奶油，用圆口嘴在底边挤出花纹
雪人裱花蛋糕的做法图解7

步骤7

在侧面挤出心形
雪人裱花蛋糕的做法图解8

步骤8

在顶面边缘挤出一头大一头小的S形
雪人裱花蛋糕的做法图解9

步骤9

中间用白色奶油堆出两个雪人
雪人裱花蛋糕的做法图解10

步骤10

用细裱袋点上眼睛，拉出尖鼻子
雪人裱花蛋糕的做法图解11

步骤11

用黑色色素将眼睛点黑，调红色奶油，用细裱袋挤出帽子
雪人裱花蛋糕的做法图解12

步骤12

脖子上围上红围巾
雪人裱花蛋糕的做法图解13

步骤13

继续用红色在顶面边缘S形的两侧挤出红点
雪人裱花蛋糕的做法图解14

步骤14

侧面，沿心形的内侧用红色细线勾边
雪人裱花蛋糕的做法图解15

步骤15

调棕色奶油，在雪人四周的空地上随意挤出线条
雪人裱花蛋糕的做法图解16

步骤16

抹平
雪人裱花蛋糕的做法图解17

步骤17

最后用棕色线条在底边勾边，完成

雪人裱花蛋糕的烹饪技巧

蛋糕削平后一定要将碎屑清理干净，以免抹面的时候混杂在奶油中，使表面不平整。 调色与图案可以随心所欲
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-19

©本菜谱的做法由 食a色 编写，未经授权不得转载

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