白萝卜猪肉馅饺子

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秋天的小桔子
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老公和儿子特别爱吃饺子，所以我今天给他们做了白萝卜猪肉馅的饺子。

白萝卜馅饺子的用料

五花肉馅 800克 白萝卜 2个
葱 适量 姜 适量
老抽 一汤匙 生抽 两汤匙
蚝油 两汤匙 十三香 适量
盐 适量 香油 适量
面团 适量

白萝卜馅饺子的做法

白萝卜猪肉馅饺子的做法图解1

步骤1

把白萝卜擦成丝
白萝卜猪肉馅饺子的做法图解2

步骤2

锅内做水，把萝卜丝放进去，开锅捞出。
白萝卜猪肉馅饺子的做法图解3

步骤3

肉馅是在超市绞肉机现绞的。
白萝卜猪肉馅饺子的做法图解4

步骤4

把切碎的葱姜放进肉馅儿。
白萝卜猪肉馅饺子的做法图解5

步骤5

把锅内焯好的萝卜丝捞出，放入凉水中冰一下。
白萝卜猪肉馅饺子的做法图解6

步骤6

馅里放入切好的葱姜、老抽、生抽、蚝油、盐、十三香、香油。
白萝卜猪肉馅饺子的做法图解7

步骤7

把萝卜丝从凉水中捞出，攥出水分。放在菜板上用刀切碎，不用切的太细。
白萝卜猪肉馅饺子的做法图解8

步骤8

调好肉馅。
白萝卜猪肉馅饺子的做法图解9

步骤9

面团是提前一个小时和好的，已经醒好了。
白萝卜猪肉馅饺子的做法图解10

步骤10

把面团搓成长圆条，切好剂子。
白萝卜猪肉馅饺子的做法图解11

步骤11

饺子皮要擀得中间稍稍厚一点，边上薄一点，省得包上肉馅煮的时候胀破。
白萝卜猪肉馅饺子的做法图解12

步骤12

饺子包好啦！
白萝卜猪肉馅饺子的做法图解13

步骤13

等水开了，下入饺子吧！别忘了用漏勺推几下。
白萝卜猪肉馅饺子的做法图解14

步骤14

等再开锅的时候用漏勺推几下，贴着锅边加入半碗凉水，如此三回就可以出锅了。
白萝卜猪肉馅饺子的做法图解15

步骤15

盛出饺子，爱吃辣的朋友可以用辣椒油、生抽、醋调成的汁蘸着吃，太香了！

白萝卜馅饺子的烹饪技巧

如果不喜欢吃辣的朋友，可以用蒜泥和醋调成汁蘸着吃，一样特别好吃的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-13

©本菜谱的做法由 秋天的小桔子 编写，未经授权不得转载

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