奶油纸杯蛋糕家庭简易版

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大元-----
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家庭版零失败 很多步骤可以根据自己的喜好添加 比如奶油可以不做 就是最普通的鸡蛋糕 ，水果可以任意添加，稳定剂可以不加，做蛋糕的时候可以加泡打粉，做奶油的时候可以加抹茶粉或可可粉等等等 我会在步骤里说明

奶油纸杯蛋糕家庭简易版的用料

鸡蛋 2个 低粉 66g
牛奶 23g 色拉油 16g
葡萄干 25g 白糖1 40g
淡奶油 100g 白糖2 10g
奶油稳定剂 3g 樱桃或草莓 适量

奶油纸杯蛋糕家庭简易版的做法

奶油纸杯蛋糕家庭简易版的做法图解1

步骤1

鸡蛋打进一个盆里 分三次加白糖1，电动打蛋器打发，打发到机器提起来不会很快流下来 表面划字不会很快消失 葡萄干提前泡软
奶油纸杯蛋糕家庭简易版的做法图解2

步骤2

牛奶和色拉油用手动打蛋器搅拌均匀
奶油纸杯蛋糕家庭简易版的做法图解3

步骤3

低粉分三次加入到打发好的鸡蛋糊 （这里可以加入泡打粉） 从下往上搅拌
奶油纸杯蛋糕家庭简易版的做法图解4

步骤4

将牛奶和色拉油的混合物慢慢加入到蛋糊 也是从下往上搅拌 然后加入葡萄干

步骤5

烤箱预热5-10分钟 155度 （大功率烤箱150度） 上下管
奶油纸杯蛋糕家庭简易版的做法图解6

步骤6

把搅拌好的蛋糕糊到入到纸杯里七八分满 有模具放模具里 没有的纸杯直接放烤盘里 震一下
奶油纸杯蛋糕家庭简易版的做法图解7

步骤7

预热好 烤箱时间调到15/20分钟 放进去烤 烤箱时间根据自己烤箱功率调整 然后我们就幸福的等待好了 鸡蛋糕就好了 要做奶油的接着看
奶油纸杯蛋糕家庭简易版的做法图解8

步骤8

淡奶油中加入白糖2和奶油稳定剂（没有可不加）这里可以加入可可粉或抹茶粉或红曲粉，电动打蛋器打发，打到硬性发泡 纹路不会很快消失就好了 千万要仔细观察 因为很多人会打发过度（我也失败过 哭）
奶油纸杯蛋糕家庭简易版的做法图解9

步骤9

烤箱工作结束之后拿出来冷却一下 准备裱花
奶油纸杯蛋糕家庭简易版的做法图解10

步骤10

可以裱你自己喜欢的任意形状
奶油纸杯蛋糕家庭简易版的做法图解11

步骤11

裱好了放上草莓樱桃什么什么你爱咋咋放

奶油纸杯蛋糕家庭简易版的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-19

©本菜谱的做法由 大元----- 编写，未经授权不得转载

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