鸡蛋布丁

1714 浏览 77 收藏
收藏
爱家焙_用爱烘焙
爱家焙_用爱烘焙
＋ 关注


在美食俱乐部闲逛经常可以看到这样子的鸡蛋布丁，我就坐不住了，一定要自己动手试试，外面15块4个吧，自己做成本很低，一个鸡蛋加半包牛奶就可以做四、五个了，两块多钱吧！至于多出来的鸡蛋就用来烧菜了！

鸡蛋布丁的用料

鸡蛋液 2个 牛奶 150克
淡奶油 100克 香草香精 少许
鸡蛋壳 7个 细砂糖 25克

鸡蛋布丁的做法

鸡蛋布丁的做法图解1

步骤1

取一个鸡蛋先用筷子或小剪刀捣一个小洞，把里面鸡蛋液倒出来
鸡蛋布丁的做法图解2

步骤2

再小心的用小剪刀一圈圈一点点的把口剪大点
鸡蛋布丁的做法图解3

步骤3

都剪好用清水冲洗下里面，再擦干外面，用锡纸包起来底部整平让鸡蛋能立起来
鸡蛋布丁的做法图解4

步骤4

牛奶加热倒入细砂糖拌匀至细砂糖溶化
鸡蛋布丁的做法图解5

步骤5

加入淡奶油拌均匀
鸡蛋布丁的做法图解6

步骤6

再加入香草精拌匀
鸡蛋布丁的做法图解7

步骤7

调好的奶油汁倒入打散的鸡蛋里一起拌均匀，做好的布丁汁用筛子过滤下
鸡蛋布丁的做法图解8

步骤8

包了锡纸的蛋壳放深点的烤盘或模具里，倒入布丁汁八九分满
鸡蛋布丁的做法图解9

步骤9

再在模具（烤盘）里倒入冷水隔水烤
鸡蛋布丁的做法图解10

步骤10

放入烤箱，上下火180度烤35分钟左右（时间仅供参考）至晃动模具，鸡蛋里的布丁不会大幅度晃动即可
鸡蛋布丁的做法图解11

步骤11

亲自动手来吧 来自（巧厨烘焙）

鸡蛋布丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-21

©本菜谱的做法由 爱家焙_用爱烘焙 编写，未经授权不得转载

鸡蛋布丁的其他做法更多

鸡蛋布丁的全部作品

上传我做的这道菜

鸡蛋布丁的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 鸡蛋布丁

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 鸡蛋布丁的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活