茄汁什锦虾仁

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茄汁什锦虾仁的用料

虾仁 100g 菜花 200g
鸡蛋 2个 番茄 2个

茄汁什锦虾仁的做法

茄汁什锦虾仁的做法图解1

步骤1

虾仁提前洗净，加入少许盐、料酒、胡椒粉腌制。 菜花切小块焯水备用。 番茄划几道口子，用开水烫一下剥皮，剁成番茄泥备用，不用番茄的话也可以用番茄酱代替。 鸡蛋打散隔水蒸熟切成小块备用。 注：配菜可以随机搭配自由选择。 油锅烧热，先下虾仁煸炒一会盛出，下番茄泥炒出汁，将虾仁、鸡蛋、菜花一起下锅翻炒至熟，加少许盐和鸡精调味即可出锅。

茄汁什锦虾仁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-22

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