糖醋带鱼

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家里有什么做什么，可能是懒人的选择，更是一种尝试。番茄酱会给我们酸甜的口感，想拿带鱼试验一下，就有了这道糖醋带鱼啦！

糖醋带鱼的用料

带鱼 5-7大块 番茄汁 适量
料酒 适量 姜 适量
油 适量 盐 适量
生粉 适量 葱 适量
蒜 适量

糖醋带鱼的做法

糖醋带鱼的做法图解1

步骤1

准备材料，煸锅基本材料，带鱼和番茄酱。
糖醋带鱼的做法图解2

步骤2

带鱼切段，加入料酒、盐、生姜，浸泡一会。
糖醋带鱼的做法图解3

步骤3

浸泡好的带鱼段，放入生粉中裹粉，两面均匀！
糖醋带鱼的做法图解4

步骤4

将煸锅基本材料放入，加入裹粉后的带鱼段，开始两面煎炸。
糖醋带鱼的做法图解5

步骤5

两面金黄时，带鱼已经煎好！
糖醋带鱼的做法图解6

步骤6

重新煸锅，加入番茄酱翻炒，随后加入水至糊状。
糖醋带鱼的做法图解7

步骤7

把煎好的带鱼放入番茄酱锅内，均匀沾上番茄酱，并翻炒！
糖醋带鱼的做法图解8

步骤8

配上小西红柿和西兰花，一道糖醋带鱼出锅啦！
糖醋带鱼的做法图解9

步骤9

朋友推荐加上葱花，哈哈，是不是另有一番味道！

糖醋带鱼的烹饪技巧

1.先腌渍一下带鱼，让料酒去腥，盐和姜增味。2.番茄酱不要太多，会过分酸甜。3.翻炒番茄酱后的，多加点水，放入带鱼后，加盖收汁，口味更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-23

©本菜谱的做法由 豆包闲不住 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煎 酸甜 晚餐 酸

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