热狗面包

精品
6111 浏览 25 收藏
收藏
Dear_wang小雪
Dear_wang小雪
＋ 关注

热狗面包的用料

高精面粉 300g 黄油 30g
细砂糖 60g 温牛奶 160ml
鸡蛋 1个 香肠 6个
食盐 3g 酵母粉 3g

热狗面包的做法

热狗面包的做法图解1

步骤1

我用的所需材料
热狗面包的做法图解2

步骤2

把除了黄油以外的其他材料都放入和面机里，注意，盐会杀死酵母，所以我把盐放到温牛奶里融化，面粉要过筛，鸡蛋打散后均匀倒入。和面十五分钟后再加入软化好的黄油。出膜以后，再进行发酵，发酵一个小时。出膜就是 把面拽起来可以像面膜一样，但破不了。
热狗面包的做法图解3

步骤3

拿出来整理一下 开始揉面 排气
热狗面包的做法图解4

步骤4

手指按下去 起不来 就说明好了
热狗面包的做法图解5

步骤5

平均成六块。我切的不是很均匀呵呵
热狗面包的做法图解6

步骤6

搓成长条，其实应该再长点
热狗面包的做法图解7

步骤7

然后绕到烤肠上面 大家只看方法就好 我这个面有点问题
热狗面包的做法图解8

步骤8

放入烤箱，把盛了开水用的烤盘放在最下层，进行2次发酵。30°30分钟。
热狗面包的做法图解9

步骤9

把发酵好的面包，刷上鸡蛋液，最好再撒点芝麻 这样更好看
热狗面包的做法图解10

步骤10

烤箱预热180°烤十五分钟就差不多了。，不过一个烤箱一个“脾气”呵呵
热狗面包的做法图解11

步骤11

手艺不太好，但是不难吃 呵呵
热狗面包的做法图解12

步骤12

不太好看 但真的很好吃呢

热狗面包的烹饪技巧

牛奶这里补充一下，我之前写的是温牛奶，绝对不能用有温度的奶，两次都失败才找到原因。还有绕火腿肠的时候，尽量绕三圈出来才好看，绕的时候细一点，因为发酵后会变很大，出炉就不太美观了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-26

©本菜谱的做法由 Dear_wang小雪 编写，未经授权不得转载

热狗面包的其他做法更多

热狗面包的全部作品

上传我做的这道菜

热狗面包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 热狗面包

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 热狗面包的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活