三色凉皮的做法

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童童baby麻麻
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春天里，天气越来越暖和，就喜欢吃些凉菜，尤其凉皮是我的最爱，但是外面卖的难免会不那么干净，宝宝吃的也不太放心，所以就自己做着吃啦

三色凉皮的做法的用料

面粉 适量 菠菜、胡萝卜、紫甘蓝 适量
黄瓜 适量 辣椒、蒜、盐、醋、香油 适量

三色凉皮的做法的做法

三色凉皮的做法的做法图解1

步骤1

柔好的面，面里加盐，和的软一点，放置15分钟，然后倒上水开始洗面，就像洗衣服一样；洗好的面水，放三四个小时，沉淀
三色凉皮的做法的做法图解2

步骤2

面水渐渐清澈，面筋就洗好啦；上笼蒸15分钟，面筋就好啦；再把面筋切成小块
三色凉皮的做法的做法图解3

步骤3

把菠菜、胡萝卜和紫甘蓝各自用榨汁机榨出汁
三色凉皮的做法的做法图解4

步骤4

沉淀过的面水，倒掉上面的清水，面水分开，分别加入适量的菜汁
三色凉皮的做法的做法图解5

步骤5

隔水蒸3分钟，一定要大火盖锅盖
三色凉皮的做法的做法图解6

步骤6

蒸完后用凉水冰一下
三色凉皮的做法的做法图解7

步骤7

三色凉皮就成功啦
三色凉皮的做法的做法图解8

步骤8

把黄瓜切丝，凉皮切条状，然后放上各种料，好吃好看又美味的凉皮就做好啦
三色凉皮的做法的做法图解9

步骤9

有什么不太懂的可以加我，互相交流，互相学习

三色凉皮的做法的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-26

©本菜谱的做法由 童童baby麻麻 编写，未经授权不得转载

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