面皮

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面皮的用料

面粉 食用油

面皮的做法

面皮的做法图解1

步骤1

面粉适量
面皮的做法图解2

步骤2

筷子搅拌成絮状
面皮的做法图解3

步骤3

揉好并醒面半小时
面皮的做法图解4

步骤4

开始洗面，水洗到发白不要倒，换盆水继续洗
面皮的做法图解5

步骤5

面筋不要洗碎了
面皮的做法图解6

步骤6

洗到水清没有东西了就停下来
面皮的做法图解7

步骤7

把所有水放到一起沉淀一晚上
面皮的做法图解8

步骤8

面筋加酵母放入塑料袋，发酵一晚。
面皮的做法图解9

步骤9

第二天水和面就会分离，到出水。装备做面皮。
面皮的做法图解10

步骤10

这是弄好的面皮面糊，每次少量放入面皮盘隔水蒸熟，冒大泡即可
面皮的做法图解11

步骤11

面筋放入蒸锅半小时
面皮的做法图解12

步骤12

取出
面皮的做法图解13

步骤13

切块，注意面皮与面皮之间要刷层薄油，每次隔水蒸时都要在面皮盘上刷油
面皮的做法图解14

步骤14

怎么样？不错吧！

面皮的烹饪技巧

这次面皮做的不好，我相信下次会更好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-27

©本菜谱的做法由 简食三餐 编写，未经授权不得转载

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