快手面包（普通面粉免揉）

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_雪寶児_
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一直没下决心做面包，原因有很多，买高粉，做的次数不多，一袋高粉我怕会放过期；揉面，如果要把面揉到扩展状态，看看自己这一丢丢力气，我表示怀疑，这个方子简直挽救了我，普通面粉，不用和面，还能做出香喷喷的面包

快手面包的用料

面粉 120g 温水 50ml
鸡蛋 1个 蜂蜜 20g
干酵母 1.7g 盐 1.2g
黄油 14g 葡萄干 适量

快手面包的做法

快手面包（普通面粉免揉）的做法图解1

步骤1

黄油隔水融化后降温至不烫手
快手面包（普通面粉免揉）的做法图解2

步骤2

加入蛋液搅匀
快手面包（普通面粉免揉）的做法图解3

步骤3

加入蜂蜜，盐，面粉，酵母用温水化开，一并倒入，搅匀
快手面包（普通面粉免揉）的做法图解4

步骤4

面糊用保鲜膜盖好，室温发酵
快手面包（普通面粉免揉）的做法图解5

步骤5

发至两倍大加入葡萄干搅拌均匀
快手面包（普通面粉免揉）的做法图解6

步骤6

倒入模具，我放的铝箔盒，继续盖上保鲜膜，放置1个小时
快手面包（普通面粉免揉）的做法图解7

步骤7

175度烤箱预热，下层上下火烤25分钟
快手面包（普通面粉免揉）的做法图解8

步骤8

成品
快手面包（普通面粉免揉）的做法图解9

步骤9

成品

快手面包的烹饪技巧

烤的过程中如果发现皮已经上色，面包还没熟，为了防止皮烤焦可以适量降低温度，在面包上放张锡箔纸
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-27

©本菜谱的做法由 _雪寶児_ 编写，未经授权不得转载

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