豆腐味噌汤

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这是一碗中日联姻美味汤。味噌是日本料理中的调味之星，讲究一点的做法要再磨点芝麻酱调进汤里，更鲜香可口。油面筋是中国传统豆制品，筋道香滑，和嫩豆腐混搭非常和谐。好食材总是能成就一道佳肴，好人却不一定能成就一份佳缘…

豆腐味噌汤的用料

嫩豆腐 半盒 油面筋 4个
葱 1根 白味噌 1勺

豆腐味噌汤的做法

豆腐味噌汤的做法图解1

步骤1

准备材料。豆腐用小刀划成小块。葱切成段或者切成葱花。白味噌用温水化开在小碗里。
豆腐味噌汤的做法图解2

步骤2

锅里清水烧开，加入半盒嫩豆腐，油豆腐，煮沸后撒葱，倒入味噌汁，用勺子划开，关火。

豆腐味噌汤的烹饪技巧

不要加盐。味噌一定要用水调开，直接入锅里煮会结块，口感不好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-28

©本菜谱的做法由 小蕙的厨房 编写，未经授权不得转载

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