羊蝎子

7.5万 浏览 403 收藏
收藏
百合Zhang
百合Zhang 百合Zhang
＋ 关注

羊蝎子的用料

羊蝎子 2000g 八角 5个
花椒 40粒 小茴 半勺
白蔻 8个 白芷 1小块
肉蔻 1个 香叶 4片
山楂片 5片 郫县豆瓣酱 3瓷勺
豆瓣酱 1瓷勺 干辣椒 1把
盐 少许 食用油 适量
姜片 适量 葱段 适量

羊蝎子的做法

羊蝎子的做法图解1

步骤1

羊蝎子剁块用凉水泡2个小时换几次水把血水泡出，凉水下锅焯水
羊蝎子的做法图解2

步骤2

热锅凉油油三层热放入郫县豆瓣酱和豆瓣酱小火翻炒把酱炒去生酱味
羊蝎子的做法图解3

步骤3

放入所有调料继续小火翻炒出香味
羊蝎子的做法图解4

步骤4

放入姜片葱段干辣椒翻炒
羊蝎子的做法图解5

步骤5

加入热水料酒
羊蝎子的做法图解6

步骤6

放入羊蝎子
羊蝎子的做法图解7

步骤7

把沫子撇掉
羊蝎子的做法图解8

步骤8

中小火炖2个小时
羊蝎子的做法图解9

步骤9

色泽味俱全的羊蝎子出锅了

羊蝎子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-30

©本菜谱的做法由 百合Zhang 编写，未经授权不得转载

羊蝎子的其他做法更多

上传我做的这道菜

羊蝎子的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 羊蝎子

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 羊蝎子的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活