海鲜意面,两人份

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所有的材料的分量根据自己的喜好吧。如果想味道浓些,番茄就多一些。不喜欢吃黑胡椒,没放。不喜欢加添加剂的东西,所以没放番茄酱,全靠新鲜番茄熬的酱汁。

海鲜意面的用料

番茄 4-5个 适量
洋葱 适量 香菇 适量
适量 鱿鱼圈 适量
适量 味精 适量
花椒 适量 意面 适量
薄荷 适量

海鲜意面的做法

海鲜意面,两人份的做法图解1

步骤1

番茄、洋葱、蒜、香菇切丁,尽量小。
海鲜意面,两人份的做法图解2

步骤2

备好鱿鱼圈,薄荷,虾去虾线。

步骤3

油焖虾仁和鱿鱼。先放橄榄油,烧热后,放入鱿鱼和虾仁焖烧两分钟即可(注意翻动);这时候可以煮面了,煮面不用管时间,看着面熟了差不多就行了,随意一点~
海鲜意面,两人份的做法图解4

步骤4

熬酱汁(最重要的一步)。放入多一点的油,油热后,加入蒜末、洋葱沫、香菇沫一同编炒。再放入全部番茄,翻炒一下即可加水。转中火慢熬,待水蒸发一些后加入花椒和鱿鱼圈一同煮。直至水蒸发到,汤汁非常浓稠时,加入薄荷叶即可关火。
海鲜意面,两人份的做法图解5

步骤5

做好啦~放一点薄荷叶装饰,装盘。

海鲜意面的烹饪技巧


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创建时间:2016-04-30 12:31:48

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