脆炸山芋丝#德国Miji爱心菜

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老爸下酒菜喜欢吃脆脆的。山芋丝油炸后脆脆的，用沙拉酱，番茄酱都行。老爸不是酒鬼，喝点活活血而言，这菜要求切细丝，越细越好。不耗油，所以刀功要好，还有刀要快，油温要掌握好。做到这些，一定能成功。

脆炸山芋丝#德国Miji爱心菜的用料

山芋 200g 油 100ml
沙拉酱 20g

脆炸山芋丝#德国Miji爱心菜的做法

脆炸山芋丝#德国Miji爱心菜的做法图解1

步骤1

山芋。
脆炸山芋丝#德国Miji爱心菜的做法图解2

步骤2

山芋去皮。
脆炸山芋丝#德国Miji爱心菜的做法图解3

步骤3

山芋切丝。
脆炸山芋丝#德国Miji爱心菜的做法图解4

步骤4

油炸金黄色捞起。
脆炸山芋丝#德国Miji爱心菜的做法图解5

步骤5

装盘
脆炸山芋丝#德国Miji爱心菜的做法图解6

步骤6

成果照。

脆炸山芋丝#德国Miji爱心菜的烹饪技巧

山芋先切薄片，后切细丝。用筷子炸山芋先切薄片丝。几秒钟捞起。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-04

©本菜谱的做法由 上海五香豆 编写，未经授权不得转载

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