立夏竹笋蚕豆饭（我们叫野米饭的啦(´,,•∀•,,`)）

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我的家乡立夏要吃野米饭，因为做这个饭的米是去好几户人家化来的。小时候，会和邻居小朋友一起背着小布袋，然后开始去敲别人家的门，说化点野米饭这样，阿婆会给我们一点米，这样汇集起来的好几家的米拿回家烧，也一定要去户外搭起一个小灶烧，现在只存在回忆里了(ㆆ ̮ ㆆ)

蚕豆饭的用料

大米或糯米或大米与糯米混合 看自己吃的量 新鲜蚕豆 适量
新鲜竹笋 适量 咸肉 适量
金华火腿 适量 胡萝卜 适量
盐 适量 油 适量

蚕豆饭的做法

立夏竹笋蚕豆饭（我们叫野米饭的啦(´,,•∀•,,`)）的做法图解1

步骤1

新鲜的当季菜啦，野米饭必不可少的两样
立夏竹笋蚕豆饭（我们叫野米饭的啦(´,,•∀•,,`)）的做法图解2

步骤2

准备好所有材料，切好，洗净
立夏竹笋蚕豆饭（我们叫野米饭的啦(´,,•∀•,,`)）的做法图解3

步骤3

热锅放油，放入所有的食材，稍微炒一下，加水，加盐，一点点就可以了，不喜欢也可以不加，毕竟白米饭我们都爱吃呢
立夏竹笋蚕豆饭（我们叫野米饭的啦(´,,•∀•,,`)）的做法图解4

步骤4

米洗好后放入电饭锅，然后把炒好的料连水一起放入，根据经验看一下水的情况，多了舀一点出来，少了再加一点水
立夏竹笋蚕豆饭（我们叫野米饭的啦(´,,•∀•,,`)）的做法图解5

步骤5

开始煮吧！！！等待中
立夏竹笋蚕豆饭（我们叫野米饭的啦(´,,•∀•,,`)）的做法图解6

步骤6

煮好了，配上当地的小海鲜，完美！！！
立夏竹笋蚕豆饭（我们叫野米饭的啦(´,,•∀•,,`)）的做法图解7

步骤7

当然正宗的煮饭设施是介样的(*´艸`*)

蚕豆饭的烹饪技巧

除了竹笋和蚕豆，其他材料也是各家有不同的，但是放了咸肉，盐就要相对少放，鸡精也不用放，材料本身就很鲜。大米和糯米就看自己喜欢糯的程度了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-04

©本菜谱的做法由 恋上一个甜点 编写，未经授权不得转载

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