鱼皮松籽

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话说还记得小时候吃的零嘴儿，鱼皮花生吗？咸中带甜，脆脆香香，姐一次干掉一包绝对木有问题。这次得了一盒去过壳的松籽，个头儿不小，味道新鲜、正，白嘴儿吃了较着有点亏，加工一下，怀旧童年吧。

鱼皮松籽#黑人牙膏一招制胜#的用料

松籽 适量 低粉 65克
可可粉 3克 玉米油 15克
稠酸奶或奶油 10克 盐 1克
香料粉 少许 小苏打 1克
麦芽糖 5克

鱼皮松籽#黑人牙膏一招制胜#的做法

鱼皮松籽#黑人牙膏一招制胜#的做法图解1

步骤1

可可粉3克，玉米油15克，稠酸奶10克，麦芽糖5克混合均匀，搅拌到无颗粒并顺滑。
鱼皮松籽#黑人牙膏一招制胜#的做法图解2

步骤2

在这个糊里加盐1克，花椒、香菜籽、黑椒粉混合的香料粉少许，我是用盐勺取了一勺，应该在1-2克左右。搅拌均匀。
鱼皮松籽#黑人牙膏一招制胜#的做法图解3

步骤3

将低粉65克与小苏打1克混合，过筛筛入糊中。如果想要更酥脆，可再加1克泡打粉，但这样成品就容易走形了，容易成为一个球状。筛入粉后，拌匀，和成面团。如果过干或过湿，可加点油或低粉。
鱼皮松籽#黑人牙膏一招制胜#的做法图解4

步骤4

揉成光滑的面团，多揉下。
鱼皮松籽#黑人牙膏一招制胜#的做法图解5

步骤5

揉好后搓成长条，切小剂子。我弄的是指肚大小，和更小的。
鱼皮松籽#黑人牙膏一招制胜#的做法图解6

步骤6

晒晒天使试用的松籽，值得拍个好图。图是小米赞助的哈！
鱼皮松籽#黑人牙膏一招制胜#的做法图解7

步骤7

小剂子在手心里滚圆，按扁，包上松籽。大点的包两个，小的包一个。
鱼皮松籽#黑人牙膏一招制胜#的做法图解8

步骤8

收口后再滚圆，捏成长三角状松子形状。尖的一头可以用刀片切一条印儿。
鱼皮松籽#黑人牙膏一招制胜#的做法图解9

步骤9

放进烤盘，烤箱预热180度，烤10分钟。
鱼皮松籽#黑人牙膏一招制胜#的做法图解10

步骤10

得，成了，给松籽儿又穿上壳啦~~~假日的下午，来杯清茶，吃几颗“松子”。穿上马甲我也认识你呀，这个皮儿配松籽的香味儿，很好吃。男人开始说不吃，然后尝了一个，然后……就预约下次了。话说好松籽不便宜呀，钱包要遭殃……
鱼皮松籽#黑人牙膏一招制胜#的做法图解11

步骤11

咬一颗看看，脆又香！

鱼皮松籽#黑人牙膏一招制胜#的烹饪技巧

可以在调面糊时再加点有鱼味儿的调料，比如鱼露，一小点儿，就真正是鱼皮了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-04

©本菜谱的做法由 石绿花青 编写，未经授权不得转载
分类： 黑人牙膏

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