番茄鱼#黑人牙膏一招制胜

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番茄鱼是用番茄和鱼炖制而成，番茄含有丰富的维生素和矿物质，黑鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，二者结合不仅美味，更是一道绿色、健康的家常菜！而且这样烧的鱼味道酸甜，很适合宝宝吃，也很开胃

番茄鱼的用料

黑鱼 1条 番茄 5个
番茄酱 适量 淀粉，酱油，料酒，盐，糖，鸡精 适量
蛋清 1个

番茄鱼的做法

番茄鱼#黑人牙膏一招制胜的做法图解1

步骤1

鱼是菜市场已经帮忙处理好的，番茄去皮切块备用
番茄鱼#黑人牙膏一招制胜的做法图解2

步骤2

鱼片用料酒，酱油，盐，淀粉，蛋清腌制20分钟
番茄鱼#黑人牙膏一招制胜的做法图解3

步骤3

锅里热油，放姜片爆香后，放鱼骨煎透、这样可以去腥味
番茄鱼#黑人牙膏一招制胜的做法图解4

步骤4

煎好后装碗里备用
番茄鱼#黑人牙膏一招制胜的做法图解5

步骤5

锅里放点油，放番茄爆炒
番茄鱼#黑人牙膏一招制胜的做法图解6

步骤6

加盐
番茄鱼#黑人牙膏一招制胜的做法图解7

步骤7

炒到出汁后倒热水
番茄鱼#黑人牙膏一招制胜的做法图解8

步骤8

放入煎好的鱼块，大火烧开，中火炖十来分钟
番茄鱼#黑人牙膏一招制胜的做法图解9

步骤9

汤汁变浓后加点番茄酱，是为了酸甜，可不加
番茄鱼#黑人牙膏一招制胜的做法图解10

步骤10

大火烧开后，快速倒入鱼片，用筷子拨开，也可以一片一片夹进去，然后滚开后一两分钟关火，煮久了鱼肉会不嫩
番茄鱼#黑人牙膏一招制胜的做法图解11

步骤11

出锅前撒葱花和适当加一点糖，鸡精调味，如果宝宝吃，可以不加

番茄鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-10

©本菜谱的做法由 小哼麻麻 编写，未经授权不得转载

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