腌萝卜

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每次炖萝卜排骨汤之类总是会剩下小半根萝卜，也不知道该干嘛，又不爱红烧萝卜之类的味道，于是就只能把它腌起来，配个白粥之类的，也是美味。

腌萝卜的用料

白萝卜 适量 干辣椒 四颗
醋 适量 盐 适量
白糖 适量 生抽 适量

腌萝卜的做法

腌萝卜的做法图解1

步骤1

萝卜切片，加少许盐腌制半个小时，萝卜会出很多水，滤去水分
腌萝卜的做法图解2

步骤2

加适量的糖，跟人口味偏甜，会加3-4勺
腌萝卜的做法图解3

步骤3

加入少许生抽，喜欢看起来白白的，也可以不加
腌萝卜的做法图解4

步骤4

加入醋，家里白醋没有了，就加了玫瑰醋，不会很酸
腌萝卜的做法图解5

步骤5

加入切圈的干辣椒
腌萝卜的做法图解6

步骤6

搅拌均匀
腌萝卜的做法图解7

步骤7

因为只有半根萝卜，量也少，所以我就直接装进密封的饼干罐里了。一天过后就可以开动了。

腌萝卜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-06

©本菜谱的做法由 吃饭就是第一名 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 中国菜

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