餐桌上的营养师液体黄金之银鳕鱼豆浆羹【九阳破壁豆浆机Q3】

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喜欢冰心《造物者》。这首诗给人无穷回味和启迪——倘若在永久的生命中,只容有一次极乐的应许,我要至诚地求着:“我在母亲的怀里,母亲在小舟里,小舟在月明的大海里” 世界上有这样一份辛苦的工作。这份工作,责任重大;没有假期;没有固定的吃饭时间;没有固定的睡眠时间;而且,没有薪水!但这又是世界上最崇高的工作;这份工作,就叫母亲。 每年五月的第二个星期日。是一个感谢母亲的节日。妈妈从来不记得自己,好像她的事天大的事都是小事,儿女的事再小都是大事。记得小时候,只要我一个不经意的喜好妈妈总是默默记下,只要是我喜欢吃的东西,妈妈好不吝啬的整件扛回家,直到我吃腻了为止。有时候我还会抱怨妈妈说,弄的自己吃什么都不香了。时间一分一秒的这样从身边流逝,过往的日子总是留给我们点点滴滴值得回味,和生活紧密相连的却是美食。爸爸从小在海边长大,家里日常饮食离不开海鲜,第一次吃鳕鱼,是妈妈将鳕鱼用料酒腌制一会儿然后裹上淀粉,配上了自制的豆浆下入锅中,鳕鱼鲜嫩入口即化,伴着豆香美味至极,许多年过去了至今唇齿难忘。相信所有的孩子都会在一生中苦苦寻觅一种味道,这个味道就是妈妈的味道是不可复制的,是世界上最美味的食物,满满都是爱的食物。鳕鱼豆浆羹对于我已经不是一道普通的菜了,这"鲜"添了一份柔情,这"香"加了一股暖意,还有一种奇妙的味道——妈妈的味道!已经升华到和母亲紧紧相关,也和母爱密切相连;过往岁月妈妈做给自己的美食已经烙下了深刻记忆;妈妈做的“鳕鱼豆浆羹”是我最珍惜的爱的味道;这种味道叫做家!母亲节快到了!祝福爸爸妈妈永远健康!永远快乐! 母亲节到来之际,让辛劳的妈妈尝一尝自己的手艺。当然是在滋补的前提下。我选择复制妈妈的手艺啦~虽然无法超越,只愿美味留存。鳕鱼可不是一般的鱼哦,葡萄牙人直接把它称为“液体黄金”,北欧人将鳕鱼称为餐桌上的“营养师”。豆浆对人体的惊人好处堪比液体黄金!豆浆不仅口感良好,而且还有丰富的营养成分。也是中国人早餐健康饮品。通常做鳕鱼都是烤箱或是香煎做法,今天想不想换换口味啦~用无渣全营养豆浆搭配鳕鱼、枸杞。这道汤羹可以做为宴席上款待贵宾的一道美食。味道极其鲜美,营养价值非常高。银鳕鱼豆浆汤汁香浓,鳕鱼新鲜,而且肉质厚实、刺少、味道鲜美,比起传统的烘烤和香煎,用豆浆能毫不夸张充分释放出鳕鱼本来的鲜香。双料的液体黄金结合,营养价值堪称一绝。滋补效果自不在话下。一起来做吧~由GODOFMERCY摩西膳坊原创,本篇系本人依照真实的经历原创,内容仅供参考,纯属个人爱好,非喜勿喷。

餐桌上的营养师液体黄金之银鳕鱼豆浆羹【九阳破壁豆浆机Q3】的用料

鳕鱼 300克 料酒 1勺
无糖豆浆 适量 枸杞 20粒
淀粉 2勺 小葱 1支
生姜 1个 亚麻籽油 1勺

餐桌上的营养师液体黄金之银鳕鱼豆浆羹【九阳破壁豆浆机Q3】的做法

餐桌上的营养师液体黄金之银鳕鱼豆浆羹【九阳破壁豆浆机Q3】的做法图解1

步骤1

洗净的黄豆加入清水浸泡过夜,第二天打成豆浆备用。
餐桌上的营养师液体黄金之银鳕鱼豆浆羹【九阳破壁豆浆机Q3】的做法图解2

步骤2

把泡好的黄豆倒进豆浆机,加水至水位线1300ml,先选择"热饮区",再选择"五谷"键或者“纯豆”键,按"启动"键,豆浆机开始运作,程序完毕会发出滴滴声完成操作,无需守在机器旁。倒进筛网。破壁豆子轻松卒取了其植物蛋白营养。
餐桌上的营养师液体黄金之银鳕鱼豆浆羹【九阳破壁豆浆机Q3】的做法图解3

步骤3

准备好鳕鱼、豆浆、枸杞、淀粉、小葱、生姜、料酒、亚麻籽油。
餐桌上的营养师液体黄金之银鳕鱼豆浆羹【九阳破壁豆浆机Q3】的做法图解4

步骤4

洗净切块的鳕鱼里放入料酒。
餐桌上的营养师液体黄金之银鳕鱼豆浆羹【九阳破壁豆浆机Q3】的做法图解5

步骤5

加入淀粉抓匀备用。
餐桌上的营养师液体黄金之银鳕鱼豆浆羹【九阳破壁豆浆机Q3】的做法图解6

步骤6

锅中放进生姜。
餐桌上的营养师液体黄金之银鳕鱼豆浆羹【九阳破壁豆浆机Q3】的做法图解7

步骤7

倒入研磨好的无糖纯豆浆。这里用到的豆浆是无需放糖的,放入适量的豆浆,以淹没鳕鱼为准。
餐桌上的营养师液体黄金之银鳕鱼豆浆羹【九阳破壁豆浆机Q3】的做法图解8

步骤8

煮开豆浆下入鳕鱼块,煮至沸腾即可。
餐桌上的营养师液体黄金之银鳕鱼豆浆羹【九阳破壁豆浆机Q3】的做法图解9

步骤9

鳕鱼煮好后,此时可以关火,撒进洗净的枸杞。
餐桌上的营养师液体黄金之银鳕鱼豆浆羹【九阳破壁豆浆机Q3】的做法图解10

步骤10

小葱切碎,加入锅中。
餐桌上的营养师液体黄金之银鳕鱼豆浆羹【九阳破壁豆浆机Q3】的做法图解11

步骤11

锅中倒入亚麻籽油【或橄榄油及其它】
餐桌上的营养师液体黄金之银鳕鱼豆浆羹【九阳破壁豆浆机Q3】的做法图解12

步骤12

最后调入适量的盐即可。

餐桌上的营养师液体黄金之银鳕鱼豆浆羹【九阳破壁豆浆机Q3】的烹饪技巧

摩西膳坊GODOFMERCY小贴士: 1.鳕鱼肉质细腻,加入淀粉可以锁住滑嫩的口感。 2.研磨好的豆浆不要久煮,煮开后立即下入鳕鱼。煮沸关火。 3.枸杞不需要煮。 4.亚麻籽油是可以直接喝的油,忌高温加热。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-05-06

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