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猪脑花 400克 大白菜 500克
香菜 30克 料酒 10克
大葱 20克

http://zhidao.baidu.com/questi的做法

http://zhidao.baidu.com/questi的做法图解1

步骤1

大白菜洗净，顺向切片，用油水焯出，放入沙锅内;葱洗净剁碎和花椒一起放入烧热的油锅中，炸出香味，捞出葱末和花椒不要，即成葱椒油。
http://zhidao.baidu.com/questi的做法图解2

步骤2

猪脑加少许盐、料酒和上汤上笼蒸熟，取出放沙锅的白菜上，再加入上汤用微火炖透至软烂，调味撒香菜叶，淋葱椒油即成。

http://zhidao.baidu.com/questi的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-08

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