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http://zhidao.baidu.com/questi的用料

猪脑花 400克 大白菜 500克
香菜 30克 料酒 10克
大葱 20克

http://zhidao.baidu.com/questi的做法

http://zhidao.baidu.com/questi的做法图解1

步骤1

大白菜洗净,顺向切片,用油水焯出,放入沙锅内;葱洗净剁碎和花椒一起放入烧热的油锅中,炸出香味,捞出葱末和花椒不要,即成葱椒油。
http://zhidao.baidu.com/questi的做法图解2

步骤2

猪脑加少许盐、料酒和上汤上笼蒸熟,取出放沙锅的白菜上,再加入上汤用微火炖透至软烂,调味撒香菜叶,淋葱椒油即成。

http://zhidao.baidu.com/questi的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-05-08

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