辣炒虾爬子

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安东坦
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辣炒虾爬子的用料

虾爬子 一斤 花蛤 两斤
香菜 葱段
大蒜 5瓣 红鲜椒 4颗
大红袍火锅底料 50克 辣豆瓣酱
海鲜酱油 白糖
姜 料酒

辣炒虾爬子的做法

辣炒虾爬子的做法图解1

步骤1

先把花蛤在开水中煮熟
辣炒虾爬子的做法图解2

步骤2

把之前准备的葱姜蒜分成两部分，一部分先炒花蛤，剩下的部分炒虾爬子
辣炒虾爬子的做法图解3

步骤3

先放入油，油热下葱姜蒜，炒香后放入刚煮熟的花蛤，炒片刻后加入海鲜酱油，蚝油，白糖，最后加入小半碗的淀粉水。
辣炒虾爬子的做法图解4

步骤4

水差不多炒干的时候盛出来铺在盆底。
辣炒虾爬子的做法图解5

步骤5

把虾爬子冲洗一下，顺便锅也刷一下。
辣炒虾爬子的做法图解6

步骤6

放油，油热放入其余的炒料，并放入大红袍还有辣豆瓣酱（不要放的过多了）
辣炒虾爬子的做法图解7

步骤7

炒香后放入虾爬子，炒一会
辣炒虾爬子的做法图解8

步骤8

最后放入小半碗水，焖一下。最后留下些许的汤汁就好。
辣炒虾爬子的做法图解9

步骤9

最后留下少许的酱汁，出锅，把虾爬子铺在最上面撒上香菜和葱花。比饭店的还要好吃上百倍呢！

辣炒虾爬子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-08

©本菜谱的做法由 安东坦 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 咸 咸鲜 辣 香辣

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