蒸莴笋叶

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前段时间婆婆总爱买莴笋回来吃，莴笋叶她都是炒着吃，有一天我给做了次蒸菜，婆婆很爱吃，正好美的这款蒸汽炉到家，操作很方便，也很适合做蒸菜，时间都自动设定好了，很好用。而且莴笋叶的也非常丰富，这种蒸菜也比较适合老年人食用。 莴笋叶中维生素的含量总体来说比茎的要高，叶中胡萝卜素的含量比茎中的高数十倍，维生素B1是叶的两倍，维生素B2是5倍，维生素C是3倍。叶中的尼克酸含量不仅比茎中的高，其抗氧化的作用也更好。此外，叶中还含有大量的钙，所以千万要好好利用啊！

蒸莴笋叶的用料

莴笋叶 面粉
盐 葱
蒜 食用油

蒸莴笋叶的做法

蒸莴笋叶#元气挑战美一天#的做法图解1

步骤1

莴笋叶洗净沥水；
蒸莴笋叶#元气挑战美一天#的做法图解2

步骤2

切成小段；
蒸莴笋叶#元气挑战美一天#的做法图解3

步骤3

倒入干面粉；
蒸莴笋叶#元气挑战美一天#的做法图解4

步骤4

用筷子搅拌均匀，使每一片叶子都沾裹上面粉；
蒸莴笋叶#元气挑战美一天#的做法图解5

步骤5

平铺到一个大盘子里；
蒸莴笋叶#元气挑战美一天#的做法图解6

步骤6

将盘子放进美的蒸汽炉网架上；
蒸莴笋叶#元气挑战美一天#的做法图解7

步骤7

关上炉门；
蒸莴笋叶#元气挑战美一天#的做法图解8

步骤8

选择菜单第七项，蒸娃娃菜功能，用时15分钟；
蒸莴笋叶#元气挑战美一天#的做法图解9

步骤9

这个时候准备好蒜末和葱花；
蒸莴笋叶#元气挑战美一天#的做法图解10

步骤10

蒸汽炉发出结束提示音后，打开炉门，一股清香的莴笋叶的味道扑面而来；
蒸莴笋叶#元气挑战美一天#的做法图解11

步骤11

取出盘子，记得要戴手套哦，要不然会烫手的；
蒸莴笋叶#元气挑战美一天#的做法图解12

步骤12

把蒸好的莴笋叶和蒜末葱花一起放到盆里，蒜和葱放在莴笋叶上面，炒锅上火烧热，倒入适量食用油，烧热后浇到葱蒜上面，听着吱吱的油响声，蒜香味就出来了；加盐搅拌均匀即可；
蒸莴笋叶#元气挑战美一天#的做法图解13

步骤13

配上一碗汤，一份营养餐就OK了；

蒸莴笋叶的烹饪技巧

洗净莴笋叶后需要沥水，但不用把水份完全沥干，叶子上还有些湿润，更容易沾裹面粉； 不仅莴笋叶可以这样蒸，圆白菜、芹菜叶都可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-09

©本菜谱的做法由 多幸福多快乐 编写，未经授权不得转载

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