鲜蔬鸡蛋炒饭

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鸡蛋炒饭是一种非常古老的菜饭合一的烹饪做法，做法简单、方便。因此受到大家的喜爱！

鲜蔬鸡蛋炒饭的用料

鸡蛋 2只 红辣椒 半只
韭菜 丨小把 米饭 1碗
盐、生抽丶耗油 适量 葱 适量

鲜蔬鸡蛋炒饭的做法

鲜蔬鸡蛋炒饭的做法图解1

步骤1

先将鸡蛋两个打好搅均，放入油锅里炒熟，然后放入大米饭混合炒。米饭热透后放入盐少许，生抽丶耗油丶葱花丶红辣椒丶韭菜，然后就可以出锅了。
鲜蔬鸡蛋炒饭的做法图解2

步骤2

香喷喷的炒饭出锅了！
鲜蔬鸡蛋炒饭的做法图解3

步骤3

开吃！

鲜蔬鸡蛋炒饭的烹饪技巧

关键：1，饭要东北大米，南方大米不行。要把饭蒸好，没有蒸好的饭是做不出好的蛋炒饭的。2，油要多一点，以做出来的米粒油汪汪的感觉为宜。3，葱花要后放。4，鸡蛋一定要搅拌均匀，在搅拌的过程中千万不要放水。炒蛋的时候要把蛋炒碎，絮状为佳。5，火候要以300-500度为宜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-10

©本菜谱的做法由 清幽梅花2 编写，未经授权不得转载

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