提拉米苏

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仲夏7
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提拉米苏 带我走吧

提拉米苏的用料

马斯卡彭奶酪 204g 砂糖 61g
吉利丁片 2片 热牛奶 68ml
淡奶油 204g 蛋白 2个
手指饼 朗姆酒 适量
可可粉 少量

提拉米苏的做法

提拉米苏的做法图解1

步骤1

开张全家福，忘了手指饼干了
提拉米苏的做法图解2

步骤2

手指饼干放入模中，并刷上咖啡液，放在一边待用，这是用的七寸的模具
提拉米苏的做法图解3

步骤3

将马斯卡彭与糖打至滑软，用蛋抽，不能用电动打蛋器哦
提拉米苏的做法图解4

步骤4

将吉利丁片冰水泡软，放入热牛奶中，溶解后与步骤3搅拌均匀
提拉米苏的做法图解5

步骤5

淡奶油略微打发，加入步骤4中，搅拌均匀
提拉米苏的做法图解6

步骤6

将蛋白打发干性发泡，分两次加入步骤5中
提拉米苏的做法图解7

步骤7

入模放入冰箱冷藏2小时，取出撒上可可粉装饰即可
提拉米苏的做法图解8

步骤8

装饰即可

提拉米苏的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-10

©本菜谱的做法由 仲夏7 编写，未经授权不得转载
分类： 蛋糕 下午茶 甜品 12-23个月

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