健康面包棒

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这是无油无糖无蛋的面包棒，吃起来带点盐味的，很有嚼劲。做这种面包不需要揉出扩展阶段或者手套膜，完全可以手工和面，只需要将材料和成面团即可。还可以加食用竹炭粉，红曲粉，葱粒等等，做成不同口味。

健康面包棒的用料

高筋面粉 87克 低筋面粉 38克
酵母 1克 盐 1/2茶匙
水 86克 芝麻 适量
可可粉 2克

健康面包棒的做法

健康面包棒的做法图解1

步骤1

所有材料放进碗里，加入水，和成面团即可
健康面包棒的做法图解2

步骤2

将面团分成两份，其中一份加入可可粉。将两份面团盖上保鲜膜，放进冰箱冷藏松驰30分钟。
健康面包棒的做法图解3

步骤3

然后再放在室温发酵
健康面包棒的做法图解4

步骤4

在室温下发酵1小时
健康面包棒的做法图解5

步骤5

将两种颜色的面团平均分成四份
健康面包棒的做法图解6

步骤6

擀成长舌状
健康面包棒的做法图解7

步骤7

从上往下卷起，松驰15分钟
健康面包棒的做法图解8

步骤8

搓成长条形，白色面团在芝麻上搓长，使面团粘上芝麻。
健康面包棒的做法图解9

步骤9

在温暖处发酵30分钟，在表面喷一点水，选择东菱烤箱08键（默认上火220度，下火200度），烘烤12分钟。
健康面包棒的做法图解10

步骤10

取出放晾即可。

健康面包棒的烹饪技巧

烘烤时间仅供参考。做这种面包需要弄成细长小条。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-11

©本菜谱的做法由 海之韵美食记 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 烘焙 小吃 零食 面包

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