金瓜饼

3.3万 浏览 418 收藏
收藏
咖喱牛奶面包
咖喱牛奶面包 咖喱牛奶面包
＋ 关注

南瓜，在我的家乡俗称“金瓜”。大抵是因为它成熟时，色泽金黄。它入菜，也可做面食。是一款营养价值高、老少皆宜的平民食物。“金瓜饼”以南瓜和淀粉煎制而成，口感外焦里嫩、咸香味鲜，可当菜肴，又可以当小点。

金瓜饼的用料

南瓜（嫩） 300克 金龙鱼菜籽油 适量
淀粉 3勺 姜 适量
盐 3ML 胡椒粉 适量

金瓜饼的做法

金瓜饼#舌尖上的外婆香#的做法图解1

步骤1

南瓜洗净，备用。今天选用的是小小的嫩南瓜。用南瓜的老嫩，成品稍有区别。
金瓜饼#舌尖上的外婆香#的做法图解2

步骤2

南瓜切块。（如选用老南瓜，须去南瓜籽) 生姜切片剁成粒。
金瓜饼#舌尖上的外婆香#的做法图解3

步骤3

南瓜刨成丝。
金瓜饼#舌尖上的外婆香#的做法图解4

步骤4

在南瓜丝中，加入适量的盐。
金瓜饼#舌尖上的外婆香#的做法图解5

步骤5

加入生姜粒，可以提鲜。再加入3大勺淀粉，翻拌均匀。
金瓜饼#舌尖上的外婆香#的做法图解6

步骤6

电饼铛预热，锅内倒入适量的金龙鱼外婆乡榨菜籽油。步骤5材料倒入锅中，摊匀。
金瓜饼#舌尖上的外婆香#的做法图解7

步骤7

煎至两面金黄，即可出炉。
金瓜饼#舌尖上的外婆香#的做法图解8

步骤8

撰写制作步骤
金瓜饼#舌尖上的外婆香#的做法图解9

步骤9

撰写制作步骤

金瓜饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-11

©本菜谱的做法由 咖喱牛奶面包 编写，未经授权不得转载

金瓜饼的其他做法更多

金瓜饼的全部作品

上传我做的这道菜

金瓜饼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 金瓜饼#舌尖上的外婆香#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 金瓜饼#舌尖上的外婆香#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活